Espartacos inaugura temporada de Chile en Nogada en Chalco
El próximo viernes 31 de julio, a las 13:30 horas, el Restaurante Espartacos abrirá oficialmente la Temporada del Chile en Nogada 2026 con un evento especial que se llevará a cabo en su Sucursal Zapata, ubicada en el kilómetro 34.5 de la Carretera Federal México–Cuautla, en Chalco, Estado de México. Esta inauguración marca el punto de partida de la XIII edición del Festival del Chile en Nogada, una celebración gastronómica que desde 2014 promueve la riqueza culinaria, las tradiciones y la identidad cultural de la región.
Un platillo que cautiva paladares
Durante la edición anterior del festival, el Chile en Nogada de Espartacos sorprendió tanto a especialistas en gastronomía como a cientos de comensales por el equilibrio de sus sabores, la frescura de sus ingredientes y el respeto a la receta tradicional. Estos factores consolidaron al platillo como uno de los más destacados del encuentro gastronómico, demostrando por qué el restaurante sigue siendo referencia obligada para quienes buscan disfrutar de auténtica cocina mexicana.
44 años de tradición y orgullo culinario
Con más de cuatro décadas de historia, Espartacos se ha consolidado como uno de los restaurantes emblemáticos de la Región de los Volcanes. El legado del fundador don Abel Laurent García y doña Guillermina Galván Rosas permanece vigente a través de una filosofía basada en tres pilares fundamentales: el esfuerzo, la hospitalidad y el amor por la cocina mexicana. Estos valores han distinguido al establecimiento desde sus orígenes y continúan siendo el sello de identidad que lo caracteriza.
Ingredientes frescos y receta auténtica
Durante esta temporada, los visitantes podrán disfrutar de un chile en nogada preparado con ingredientes frescos de temporada y una cuidadosa selección de productos que resaltan el sabor auténtico de este platillo. Considerado uno de los mayores símbolos de la gastronomía nacional, el Chile en Nogada es mucho más que un platillo: representa la historia, la identidad y el orgullo de México en cada bocado.
Invitación a la comunidad
La familia Laurent Galván hace una cordial invitación a las familias de Chalco, de la Región de los Volcanes y a todos los amantes de la buena cocina para disfrutar de una experiencia llena de sabor, historia y orgullo mexicano. Este evento no solo celebra un platillo icónico, sino que reafirma el compromiso del restaurante con la preservación de las tradiciones culinarias que definen la identidad gastronómica del país.
Detalles del evento
Fecha: Viernes 31 de julio de 2026
Hora: 13:30 horas
Lugar: Restaurante Espartacos, Sucursal Zapata
Dirección: Kilómetro 34.5, Carretera Federal México–Cuautla, Chalco, Estado de México
Reservaciones e informes: 55 1734 1347
Espartacos: «Una tradición que se sirve en cada mesa»