Alimentos al doble de la inflación: así golpea la crisis económica al gasto familiar
Los precios de los alimentos no dan tregua. En los centros de abasto del Valle de México, las amas de casa reportan sorpresas cada vez mayores en sus gastos diarios. Lo que esperaban fuera un mes de marzo más equilibrado se convirtió en una realidad más cruda: los aumentos continúan disparándose, haciendo cada vez más difícil sostener el ritmo del gasto familiar.
De acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), la cifra es contundente: el costo de la canasta alimentaria en zonas urbanas alcanzó 2,599 pesos mensuales por persona en abril, lo que representó un alza anual de 8.3%. Esto es casi el doble del índice general de inflación, que se ubicó en 4.4% durante el mismo mes.
El campo no respira: aumentos desproporcionados en todo el país
La situación no es exclusiva de las ciudades. En zonas rurales, el costo de la canasta alimentaria también creció 8.3% anual en abril, duplicando nuevamente la inflación general. Estas cifras provienen del reporte de líneas de pobreza, anteriormente a cargo del Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (Coneval).
El incremento en el precio del consumo mínimo de alimentos indispensables representa un golpe directo a los bolsillos de millones de mexicanos, especialmente de aquellas familias con ingresos limitados.
El jitomate, culpable principal: aumentó 121% en un año
¿Qué productos explican esta crisis? El análisis del Inegi identifica claramente a los responsables del alza.
En primer lugar está el jitomate, que experimentó un aumento espeluznante de 121.1% anual en abril. Este solo producto explicó el 32.4% —casi la tercera parte— de toda la variación anual en la canasta alimentaria urbana.
En segundo lugar se encuentran los alimentos consumidos fuera del hogar, que aunque aumentaron menos (6.8% anual), explicaron 25.1% del cambio total en la canasta. En tercer lugar, la papa con un alza de 49.3% anual.
Frutas y verduras: la tormenta perfecta de la inflación agrícola
El análisis económico de Banamex advierte que la inflación en productos agrícolas sigue siendo el componente principal del repunte. Durante abril, la inflación en frutas y verduras se ubicó en 21.4%, prácticamente igual al 21.8% del mes anterior.
A esto se suma la inflación persistente en alimentos, bebidas y tabaco, que alcanzó 5.4%, junto con un ligero repunte en precios de energéticos derivado de las tensiones geopolíticas entre Irán y Estados Unidos. Todo esto ha presionado los costos de transporte público y tarifas carreteras.
¿Cuándo se modera la crisis?
Mensualmente, el panorama también es preocupante. En abril, la canasta alimentaria urbana aumentó 1.1% y 1.3% en zonas rurales, comparado con apenas 0.2% de la inflación general.
Los analistas de Banamex ofrecen un resquicio de esperanza: esperan que el choque de precios en productos agropecuarios se atenúe en los próximos meses. De hecho, el precio del jitomate ya comenzó a moderarse en la segunda quincena de abril.
Sin embargo, advierten que otros componentes de la canasta no alimentaria podrían presionarse por los costos de combustibles, lo que podría seguir incidiendo al alza en el valor de las líneas de pobreza.
Mientras tanto, millones de familias mexicanas continúan apretando sus cinturones frente a una realidad que duplica la inflación oficial y que, hasta ahora, no parece tener fecha de resolución.