El Estado de México retoma una tradición ancestral con potencial económico y ambiental. A través de la Protectora de Bosques (Probosque), el Gobierno de Delfina Gómez Álvarez realizó una jornada de capacitación sobre plantaciones de agave pulquero y el sistema Metepantle, práctica tradicional que combina la producción agrícola con la conservación del suelo y agua.
Capacitación integral para productores y estudiantes
La actividad, realizada en Tepetlaoxtoc como parte de la Semana de los Bosques y en conmemoración del Día Mundial del Medio Ambiente, reunió a productores, estudiantes, técnicos forestales y especialistas interesados en recuperar esta práctica que vincula el aprovechamiento sustentable con la preservación de recursos naturales.
Durante la jornada se abordaron temas clave como la producción de planta de calidad, selección de sitios adecuados, técnicas de establecimiento de plantaciones y manejo del cultivo. Los especialistas también explicaron los beneficios específicos del sistema agroforestal Metepantle, que utiliza el maguey como barrera viva para disminuir la erosión, conservar el suelo y mejorar la infiltración de agua en terrenos de ladera.
Beneficios ambientales y económicos
El agave pulquero, particularmente la especie Agave salmiana, ofrece múltiples ventajas. Además de contribuir a la conservación del ecosistema, su cultivo genera oportunidades productivas para las comunidades rurales a través de la producción de aguamiel y pulque, bebidas tradicionales con profundas raíces en la identidad cultural mexiquense.
«Probosque es su aliado principal y vamos a proveer planta de buena calidad desde nuestros viveros para establecer plantaciones comerciales para la producción de aguamiel y pulque», expresó Alejandro Sánchez Vélez, Director General de Probosque.
Compromiso con el desarrollo sustentable
Esta iniciativa forma parte de una estrategia integral del Gobierno estatal para recuperar saberes tradicionales, conservar especies de valor ambiental y cultural, y generar desarrollo en el campo mexiquense. A través de sus viveros forestales, Probosque no solo produce plantas de calidad, sino que también brinda asistencia técnica permanente para el establecimiento de sistemas agroforestales que incorporan el agave pulquero.
Con estas acciones, el Estado de México reafirma su compromiso con la conservación de ecosistemas y el aprovechamiento sustentable de sus recursos, posicionando el conocimiento ancestral como una herramienta viablde para el desarrollo rural contemporáneo.