Historia de un logro regional
El Estado de México alcanza un hito importante en su industria de bebidas artesanales. Cuatro productoras de mezcal de la región sur de la entidad recibieron oficialmente la certificación de Denominación de Origen otorgada por el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), con el respaldo de la Gobernadora Delfina Gómez Álvarez.
Las marcas certificadas son: Las Peñas y Corazón Tlahuica, ambas de Ocuilan; Rancho San Miguelito y Jacobo, de Zacualpan. Se trata de un reconocimiento sin precedentes para el estado, pues estas se convierten en las primeras marcas mexiquenses autorizadas para incluir la palabra «mezcal» en sus etiquetas, un distintivo que hasta ahora era exclusivo de productores de otras regiones del país.
Cumplimiento de estándares de calidad
Para obtener esta certificación, los cuatro productores cumplieron rigurosamente con los requisitos establecidos para la producción y comercialización del mezcal. Este logro representa no solo un reconocimiento a su trabajo, sino también una oportunidad de ampliar sus mercados y consolidar sus empresas en el panorama nacional.
María Eugenia Rojano Valdés, Secretaria del Campo, destacó durante la entrega de certificaciones el compromiso del gobierno estatal con el sector productor. «El 18, 19, 20 y 23 de marzo se llevará a cabo la apertura de ventanillas en una primera etapa del programa ‘Por el Rescate del Campo’, exclusivamente para el tema de comercialización», informó.
Apoyo integral al sector productor
La iniciativa gubernamental va más allá de la certificación. En esta fase inicial, el programa busca ayudar a los productores a profesionalizar sus procesos y adquirir equipamiento especializado. También se ofrece apoyo en procesos de certificación de otros productos como café, además de impulsar la constitución de empresas y organizaciones de producción.
Una segunda etapa se abrirá en mayo, enfocada en apoyos productivos a nivel familiar. Esta incluye subsidios para molinos, motocultores, malla ciclónica, paquetes de gallinas, cuartos de traspatio y huertos escolares, demostrando una estrategia integral de desarrollo rural.
Inversión en infraestructura agrícola
Durante el evento de entrega de certificaciones, también se distribuyeron tractores y equipo especializado para fortalecer la producción agrícola regional. Carlos Rogel Valle, Presidente Municipal de Zacualpan, reconoció estos esfuerzos en su intervención, destacando el trabajo coordinado entre los diferentes niveles de gobierno.
Este logro posiciona al Estado de México como una entidad con capacidad para producir mezcal de calidad certificada, abriendo nuevas oportunidades económicas para sus productores y posicionando a la región como un polo productor de bebidas artesanales de reconocimiento nacional e internacional.