El Presidente Municipal de Nezahualcóyotl, Adolfo Cerqueda Rebollo, anunció la extensión de la convocatoria «Tesoros Gastronómicos del Estado de México» hasta el 9 de septiembre de 2026. La iniciativa busca seleccionar a los mejores talentos gastronómicos locales que representarán el sabor mexiquense en el Festival Gastronomique Sabor a México-París, que se realizará el 21 y 22 de noviembre en la capital francesa.
Una respuesta masiva de candidatos
Durante una conferencia de prensa, Cerqueda Rebollo informó que la convocatoria ha tenido una acogida extraordinaria. Hasta el momento, se han recibido 42 solicitudes, principalmente de habitantes de Nezahualcóyotl, lo que representa una oportunidad invaluable para que el municipio muestre sus delicias culinarias en el escenario internacional.
«Esta es una oportunidad para dar a conocer las delicias que distinguen y caracterizan a este municipio», destacó el presidente municipal, subrayando la importancia de la participación local en este proyecto.
Cuatro categorías de competencia
La convocatoria está dividida en cuatro categorías para seleccionar a dos representantes en cada una:
- Cocineras y Cocineros Tradicionales
- Restaurantes
- Joven Talento Universitario en Gastronomía
- Productoras y Productores de Bebidas Tradicionales y Ancestrales
La iniciativa también está abierta a estudiantes de carreras técnicas relacionadas con alimentos y aquellos que cursen estudios en cocina francesa en el Estado de México.
La gran final en la Universidad Anáhuac
El chef y promotor gastronómico Axel García, de Grupo Rest García y organizador del concurso, explicó que la final se llevará a cabo en la Universidad Anáhuac en una jornada de tres horas donde los jóvenes talentos podrán demostrar su pasión por la gastronomía.
Parte del jurado calificador es la chef Ileana Gómez, de Le Cordon Bleu México y la Universidad Anáhuac México Norte, quien subrayó que esta competencia impulsa a los jóvenes a asumir mayores retos y mostrar los conocimientos adquiridos a lo largo de sus estudios gastronómicos en la entidad.
Un proyecto con resonancia diplomática
Esta convocatoria se suma a las actividades conmemorativas del Bicentenario de las Relaciones Diplomáticas entre México y Francia, consolidando así la conexión cultural y gastronómica entre ambas naciones.
Los interesados en participar pueden consultar los requisitos completos en el sitio web oficial: tesorosgastronomicosedomexnezagobmx
Con esta iniciativa, Nezahualcóyotl refuerza su compromiso con el talento local y se posiciona como un municipio que valora y promueve la excelencia gastronómica en la escena internacional.